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神戸牛と言えば、牛肉の肩ロースが超美味しいです。
神戸牛と言えば、牛肉の肩ロースが超美味しいです。
全国的に肩ロースが美味しいのは良く知られていることでしょう。特に、霜降り脂肪が適度にあるので、風味がよくて薄切り肉を使う料理や焼肉用に最適です。
たまに、知り合いに神戸の人がいると、サークルなど多くの人が集まる所など焼肉パーティーにこの神戸牛は大変喜ばれことでしょう。
どんな牛肉かはおよその見当というか、イメージがわかる人が多いようです。肉の脂肪部分は敬遠されやすいようですが、この神戸牛の霜降り脂肪ならば大変人気があり、超美味しい部分ということを実感できるようです。
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